Descrizione
NIHAL
Uve: 100 % Grillo
Altimetria: 430 m.s.l.m.
Tipologia terreno: medio impasto con tessitura media, ricchi di humus
Vinificazione: diraspatura, pressatura soffice e decantazione
statica del mosto a 8° C, inoculo con lieviti selezionati sul limpido,
fermentazione a T° controllata ed affinamento in acciaio.
Epoca di imbottigliamento: Marzo/Aprile
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
