Grillo DOC Sicilia Bio

10,50

Abbinamenti

, ,

Alcol

Cantina

Denominazione

Formato

Momento per degustarlo

Regione

Temperatura di servizio

Tipologia

Vitigni

COD: ADAMO-05 Categoria:

Descrizione

Il  grillo doc Sicilia biologico di Adamo nasce in vigneti situati nel cuore di Calatafimi Segesta.

È prodotto esclusivamente con uve Grillo 100% allevato ad alberello. La vinificazione è svolta in osservanza del Reg UE che regola la vinificazione biologica. Le uve appena  mature vengono raccolte a mano e pressate intere con spremitura soffice. La fermentazione si svolge ad una temperatura di 16-18°C in serbatoi di acciaio. Il vino è lasciato per un certo periodo in vasca ad affinare sulle fecce fini prima di essere imbottigliato.

Il grillo doc sicilia è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso si apre con un profumo armonioso di fieno, mimosa e camomilla che si alternano a sentori di mandorla, frutta esotica ed erbe della macchia mediterranea. Al palato risulta corposo e fresco con una struttura complessa.

Ideale con antipasti di mare, couscous e grigliate di pesce.

Informazioni aggiuntive

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