Descrizione
Stresatto – Rosso
DENOMINAZIONE DI ORIGINE : Indicazione Geografica Protetta
VITIGNI : Syrah
TIPO DI TERRENO : tendenzialmente argilloso e zone sabbiose
VENDEMMIA: Manuale
VINIFICAZIONE: Vinificato in tini di acciaio con il controllo della temperatura e con una
macerazione delle bucce di circa 8 – 10 giorni
AFFINAMENTO : 9 mesi in acciaio a contatto con le fecce fini e 2 mesi in bottiglia
ABBINAMENTI : Piatti a base di carni bianche e rosse e cacciagione.
GRADAZIONE : 13 % Vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 – 16°C
Stresatto – Rosso
