Descrizione
Olio Extra Vergine di Oliva – Badalà
Dall’unione di due uliveti come Nocellara del Belice e Cerasuola nasce l’Olio Extra Vergine
di Oliva Badalà . Un olio delicato che si sposa bene sia a crudo che a cotto con tutti i piatti
tipici della tradizione siciliana e non. Un olio dal colore verde con riflessi giallo oro , e un
profumo d’oliva appena frantumato . Ci troviamo in una zona vocata alla coltivazione delle
piante di ulivo , dove crescono e vengono coltivati in maniera biologica. La raccolta viene
fatta rigorosamente a mano e la molitura a freddo in gioranta , successivamente non
filtatrato e fatto decantare in vasche di acciaio inox .
ZONA DI PRODUZIONE: Grisì – Monreale SICILIA
VARIETA’: Cerasuola , Nocellara del Belice
RACCOLTA: Manuale
METODO DI ASTRAZIONE: Molitura in giornata dalla raccolta , con lavorazione a
freddo, non filtrato .
COLORE: Verde con riflessi giallo oro
FORMATO: Bottiglie L 0,25 , L 0,50 ; L 0,75
Latte L 3 ; L 5
